Говоря об эмали зубов, важно понимать значение термина «пелликула». Она представляет собой бактериальный защитный барьер на поверхности зуба, образуемый слюной. В течение дня пелликула загрязняется, мы счищаем ее щеткой, и затем она образуется вновь. Загрязнение пелликулы можно ощутить, если провести языком по поверхности зубного ряда – если не чувствуете идеальную гладкость, значит, пора почистить зубы или как минимум ополоснуть рот чистой водой.

Сахара и кислоты, содержащиеся в продуктах, загрязняют и разрушают сначала пелликулу, а потом и верхние слои эмали зуба, провоцируя возникновение и развитие кариеса. Получив полный комплекс услуг стоматологии в Турции, отрегулируйте свой рацион и наладьте гигиену полости рта, чтобы как можно дольше наслаждаться здоровыми зубами и белоснежной улыбкой.

Примечательно, что сам по себе сахар не является причиной кариеса. Когда человек съедает что-то сладкое, бактериальная флора полости рта также питается сахаром, и при этом выделяет кислотные продукты жизнедеятельности. Именно кислота деминерализует, декальцинирует эмаль, нарушает ее целостность, что приводит к возникновению кариеса. Именно этот процесс имеется в виду, когда идет речь о негативном воздействии сахара на здоровье зубов.

Газированные напитки содержат вредный, подпитывающий патогенную микрофлору, сахар, а также кислоты, разрушающие защитный барьер эмали. Проведите простой эксперимент: сделайте глоток любимого напитка после чистки и проведите языком по поверхности зубов. Вы сразу же ощутите разницу.

Сюда же стоит отнести фруктовые соки и нектары, алкогольные и безалкогольные коктейли – все напитки, обладающие сладким вкусом, безусловно вредны. Если вам очень хочется выпить молочный коктейль или пакетированный сок, делайте это через трубочку, чтобы минимизировать соприкосновение жидкости и эмали, а затем выпейте воды.

Сахар крайне вреден для зубов, так как создает идеальную среду для размножения бактерий. Все сладости нежелательны в рационе, но есть и настоящие чемпионы в деле разрушения эмали.

Казалось бы, что тут такого – полезный перекус, это вам не плитка молочного шоколада или леденец, правда? Однако именно в этом продукте есть все виды врагов зубов: большое количество сахара (пусть и в виде меда или фруктового сиропа), тягучая основа, застревающая в межзубных пространствах и расшатывающая пломбы, а также рубленые орехи. Сюда же стоит отнести козинаки всех видов.

Липкие ириски, карамель, леденцы, шоколад, сахарная вата, нуга, грильяж — враги эмали. Различные леденцы особенно опасны, ведь находятся в полости рта длительное время.

Полезная статья: Беременность и зубы: причины возникновения стоматологических проблем

Сладкая жевательная резинка и жевательные конфеты – безусловный враг здоровой эмали, ведь длительное нахождение сахарной массы во рту провоцирует рост числа разрушающих зубы бактерий, а тягучая основа так и норовит увлечь за собой пошатнувшуюся пломбу.

Впрочем, есть и полезные жевательные резинки и леденцы, которые стоматологи рекомендуют жевать в течение нескольких минут после еды хоть каждый день. Речь идет о продукции, содержащей ксилит – полезный сахарозаменитель, препятствующий размножению патогенной среды. Однако даже такая полезная жвачка становится вредной, если жевать ее долго – для пользы ограничьтесь несколькими минутами.

Безусловно, в сухофруктах много полезных макро- и микроэлементов, и это хорошая альтернатива вредным сладостям, однако сладкие курага, изюм или чернослив часто забиваются в межзубные промежутки. Надолго оставаясь там, они провоцируют развитие кариеса.

Малиновое и клубничное варенье, помимо содержания сахара, имеют множество мелких косточек-семян, которые часто застревают между зубов и в фиссурах, провоцируя повреждение эмали.

Таниновые кислоты, содержащиеся в кофе и других продуктах, содержащих кофеин, по мнению многих стоматологов намного вреднее конфет. Они не только окрашивают эмаль, но и разрушают ее. Чем дольше напиток остается во рту, тем хуже – если частые кофебрейки неизбежны, усильте гигиену полости рта.

Мучные изделия, картофель, макароны содержат много быстрых углеводов, которые уже в полости рта частично распадаются до простых сахаров. Последние служат пищей для патогенных бактерий, ведь в результате химических реакций выделяют молочную кислоту, разъедающую эмаль и раздражающую десны.

Все это – ферментируемый крахмал с солью и большим гликемическим индексом, который делает пищу значительно более вредной и опасной.

Если человек употребляет алкоголь регулярно, то вымывание кальция из организма, и, как следствие, проблемы с эмалью, неминуемы. Многие алкогольные напитки содержат красители и ароматизаторы, также негативно воздействующие на здоровье зубов.

Если у вас уже есть проблемы с зубами, стоит ограничить употребление семечек и орехов, так как из-за своей плотной структуры они могут вызывать сколы эмали, повредить коронки и пломбы. Если же вы являетесь любителем погрызть, то есть лузгать семечки, стоит срочно оставить эту привычку, чтобы остановить стачивание эмали и искривление передних зубов.

Полезная статья: Отбеливание зубов: современные методы и их особенности

Перепад температуры губительно сказывается на состоянии зубов: не стоит чередовать горячий кофе и мороженое, дымящийся шашлык и колу из холодильника. Употребляя такие комбинации продуктов, вы вскоре обнаружите повышенную чувствительность зубов и повреждения эмали.

В 2004 году в Великобритании было проведено исследование, ставившее целью установить связь пищевых привычек и состояния зубов у подростков. В результате продуктом, наиболее сильно способствовавшим повреждению эмали, стали соленые и маринованные огурцы. Причина – в высокой кислотности рассола и маринада, в который добавляют уксус, буквально сжигающий эмаль.

Предпочтите котлеты бифштексу, если у вас уже есть проблемы с деснами или в ближайшее время не будет возможности воспользоваться зубной нитью. Застрявшие волокна, разлагаясь, создадут благоприятную для бактерий среду. Это касается и зерен кукурузы, и красной икры, которые так и норовят заполнить собой все межзубные пространства.

Майонез, ткемали, кетчуп, унаги, соевый и другие соусы, несомненно, делают вкус блюд ярче, но содержащиеся в них кислоты, сахар и острые специи – не лучшие «друзья» эмали. Сократите употребление соусов до минимума.

Последняя позиция нашего списка вас наверняка удивит, ведь цитрусовые очень полезны для организма человека, укрепляют иммунитет. Многие люди слышали о народном рецепте отбеливания зубов соком лимона. Однако стоматологи заявляют, что лимонная кислота, содержащаяся во всех цитрусовых, крайне отрицательно воздействует на эмаль, истончая ее, многократно повышая чувствительность зубов.

Значит ли это, что нужно навсегда забыть об апельсиновом фреше или ящике мандаринов под Новый год? Вовсе нет, просто не забывайте как можно скорее и тщательнее прополоскать полость рта водой после употребления цитрусовых.

У каждого пациента стоматолога, услышавшего данный перечень вредных продуктов, невольно возникает вопрос: чем же теперь питаться, как уберечь эмаль? Вы вполне можете иногда позволить себе стакан газировки или другой продукт из запрещенного списка, однако следует как можно быстрее почистить зубы или прополоскать их.

Также следует избегать любого механического воздействия на эмаль, кроме чистки зубов щеткой, зубной нитью или ирригатором. Проводите профессиональную чистку зубов у стоматолога 2-3 раза в год. Употребляйте продукты, богатые кальцием и фосфором. Подберите правильную зубную пасту, пройдя консультацию у стоматолога.